Duże jabłka w cenie – czyżby zmiana trendów?

Duże jabłka są zazwyczaj wybierane przez konsumentów i takie najczęściej dostępne są na sklepowych półkach. W Polsce duże owoce są chętniej kupowane już od lat, ale jak to wygląda w innych krajach. Okazuje się, że podobna sytuacja staje się coraz powszechniejsza i we Włoszech.

Duże jabłka są chętniej wybierane przez klientów zarówno na targu w Bergamo jak i w Mediolanie. Luca Crotti, kierownik sprzedaży Salvi Milano Srl, firmy działającej na mediolańskim rynku owoców i warzyw potwierdza tę tendencję.

Włosi coraz chętniej kupują duże jabłka

W przypadku odmiany Golden klienci włoscy preferują duże jabłka o rozmiarze od 80 do 90 mm

Luca powiedział, że w przypadku odmiany Golden, klienci preferują duże jabłka o rozmiarze od 80 do 90 mm. Z kolei małe i średnie owoce, np. kalibru 75 do 80 mm schodzą wolniej i są oferowane w przedziale cenowym 0,60–0,70 euro/kg. Hurtownicy nie są w stanie zachęcić klientów do kupna większych ilości owoców tego kalibru, mimo że nie jest to wcale drobne jabłko.

Firma Salvi sprzedaje jabłka Kanzi po 1,75–1,80 euro/kg, jabłka Pink Lady po 2,05–2,10 euro, a Envy po 2–2,05 euro. Wreszcie, jabłka Ambrosia sprzedawane są w cenie 1,90 euro/kg, podczas gdy jabłka Morgana oferowane są w przedziale cenowym 1,80–1,90 euro. Jednakże powyższe ceny dotyczą owoców, które mają wielkość od 80 do 90 mm.

A co z gruszkami?

Włoscy klienci kupują nie tylko duże jabłka. Podobna sytuacja jest w przypadku gruszek, których sprzedaż uległa spowolnieniu.
Gruszki kalibru 65/70 firma Salvi sprzedaje po 2,60–2,80 euro/kilogram. Jednak te o rozmiarze 70–75 wycenione są na 3,30–3,40 euro/kg, podczas gdy owoce o rozmiarze 80/85 osiągają 3,70–3,80 euro/kg. We wszystkich przypadkach są to owoce najwyższej jakości.

Hurtownik odnotowuje też ożywienie dla gruszek Williams, które nastąpiło po kilku miesiącach spadku. Owoce kalibrów od 70 do 85 mm uzyskują cenę 2,70–2,80 euro/kg.

W cenie jest też Kaiser, za którego trzeba zapłacić około 3 euro/kg. W przeciwieństwie do niego holenderska Decana jest tańsza. Cena jej owoców w rozmiarze 85/95 to 1,80–1,90 euro/kg. Z kolei włoska Dekana kalibru 80/85, zabezpieczona woskiem lakowym kosztuje 3,20–3,30 euro/kg, zaś kaliber 85/90 wycenia się nawet na 3,50–3,70 euro/kg.

Luca Crotti mówi, że gruszka z Holandii różni się od włoskiej głównie ceną. Jednakże jeśli chodzi o kształt owoców, Holendrzy nauczyli się robić Decanę bardzo podobną do włoskiej. Powiedział on także, że wkrótce rozpoczną się także pierwsze transporty gruszek z półkuli południowej, tj. z RPA, Argentyny i Chile.

Reasumując, klienci coraz częściej poszukują i sięgają po duże jabłka. Nawet Gala, o której mówiono, że ma mały owoc, w ostatnich latach „urosła” i konsumenci bez trudu znajdą owoce kalibru 80+. Jednak czy odchodzenie od małych jabłek jest słuszne? Nie zawsze. Mniejsze kalibry są w wielu sytuacjach wygodniejsze. Przykładowo, w świetle wyników niemieckich badań, dla dzieci optymalna wielkość jabłek to 70 mm. Ponadto brakuje promocji małych owoców, takiej jak zrobili np. Nowozelandczycy, którzy stworzyli specjalną markę małych jabłek Rockit, skierowaną do dzieci.

źródła: italiafruit.net, stuff.co.nz

Więcej o markowych jabłkach
Envy: Reklama jabłek – najnowsza kampania z Zazdrością™
Ambrosia: Odmiany jabłek w telewizji. Reklama jabłek Ambrosia z „marchewką”

Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!

Newsletter

Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego

Zapisz się