Jabłek jest pod dostatkiem, ale…

Download PDF

W polskich sadach królują jabłonie. Jak ocenia profesor Eberhard Makosz, prezes Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowych, jabłonie stanowią aż 80% wszystkich drzew owocowych. Jabłek jest pod dostatkiem, ale…

Ta struktura jest niedobra mówi prof. Makosz. Zapomnieliśmy, że mamy wiele innych, bardzo zdrowych i cenionych owoców: gruszki, czereśnie, śliwki czy nawet owoce jagodowe. Jabłek w Polsce produkuje się za dużo i jest to problem, bo na całym świecie jest nadprodukcja jabłek. Rynek światowy jest nasycony jabłkami. Opowieści o nowych rynkach zbytu są raczej mrzonkami. Egzotyczne dla nas kraje nie przyjmą takiego eksportu jaki był do Rosji. Jeśli Rosja nie otworzy granic dla naszych jabłek trzeba myśleć o zmniejszeniu produkcji.

Zdaniem profesora Makosza nabywców mogą znaleźć tylko jabłka o bardzo wysokiej jakości. I taki powinien być kierunek produkcji.

Dlaczego mają być wysokie ceny, jeśli jabłek jest pod dostatkiem?

Eberhard Makosz, prezes Towarzystwa Rozwoju Sadów Karłowych

W Polsce w 2014 r. wyprodukowano 3,8 mln ton jabłek i podobnie w 2015 r.  dodaje profesor Makosz. W tym roku może być jeszcze więcej. Tymczasem w Polsce spożycie jabłek na jednego mieszkańca jest niskie i wynosi 15-17 kg, a w krajach Europy Zachodniej spożycie jabłek gwałtownie spada na przykład w Austrii z 28 do 18 kg na mieszkańca.

W naszym kraju ciągle rośnie powierzchnia sadów, a przede wszystkim potencjał produkcyjny sadów jabłoniowych. Za kilka lat zbiory mogą się wahać od 4,3 do 4,5, a w dalszych latach nawet 5 mln t.

Wtedy spożycie jabłek może wynieść do 700, najwyżej 750 tys. t  mówi profesor. Jeśli eksport do krajów Wschodniej Europy wyniesie 500 – 600 tys. t, łączny eksport może się wahać od 1,0 – 1,2 mln t. W wypadku nagle dużego wzrostu na nowe rynku, np. do 200 tys. ton, ogólny eksport może się utrzymać w granicach 1,2 – 1,3 mln t. Do zagospodarowania pozostaje 2,5 mln ton – prawdopodobnie przez przetwórstwo jabłkowe. Można się spodziewać niskich cen skupu jabłek przemysłowych. Dlaczego mają być wysokie ceny, jeśli jabłek jest pod dostatkiem?

Czy artykuł był przydatny?

Kliknij na gwiazdkę, by zagłosować

Ocena 0 / 5. Liczba głosów 0

Na razie brak głosów. Możesz być pierwszy!

Dodaj komentarz

avatar
  Subskrybuj  
Powiadom o