Ta potrawa z dorsza wygrała ogólnopolski finał. Przygotowało ją KGW Rusowo

Województwo zachodniopomorskie może być dumne, bo w konkursie „Polska Smakuje” zwyciężyła pomuchla, przygotowana przez KGW Rusowo w gm. Ustronie Morskie. Tak przygotowany dorsz nie miał sobie równych!

Regionalne smaki, lokalne produkty i kulinarne tradycje z całej Polski zagościły w sobotę na PGE Narodowym w Warszawie. Podczas Festiwalu Polskiej Żywności #KupujŚwiadomie odbył się Wielki Finał Konkursu Kulinarnego „Polska Smakuje”. W rywalizacji uczestniczyło 16 drużyn. To zwycięzcy etapów wojewódzkich. Zaprezentowały potrawy ze swoich regionów.

Wielki finał „Polska Smakuje” na Narodowym w Warszawie

Wielki Finał Konkursu „Polska Smakuje” był jednym z najważniejszych wydarzeń IV Festiwalu Polskiej Żywności #KupujŚwiadomie. W sobotę, 19 września br. PGE Narodowy zgromadził producentów żywności. Znaleźli się tam również przedstawicieli branży rolno-spożywczej, Koła Gospodyń Wiejskich, pasjonatów kulinariów oraz tysiące gości.

Festiwal oficjalnie otworzyli: Jacek Czerniak, sekretarz stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz zastępcy dyrektora generalnego KOWR – Tomasz Ciodyk i Piotr Kolada.

Uczestnicy wydarzenia mogli degustować i kupować produkty spożywcze, poznać tajniki ich wytwarzania oraz porozmawiać bezpośrednio z producentami. W programie znalazły się także pokazy kulinarne, warsztaty rzemieślnicze i rękodzielnicze. Ponadto były panele dyskusyjne, spotkania poświęcone polskiej żywności oraz liczne atrakcje dla dzieci.

Finał pełen regionalnych smaków

Konkurs „Polska Smakuje” promuje bogactwo polskiej kuchni oraz działalność Kół Gospodyń Wiejskich i stowarzyszeń, pielęgnujących dziedzictwo kulinarne swoich społeczności. Uczestnicy przygotowali potrawy według autorskich receptur, łącząc lokalne składniki z tradycjami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie.
Jury oceniało dania pod kątem smaku, aromatu, tekstury, estetyki podania oraz związku z lokalnym dziedzictwem kulinarnym. Każda z potraw była nie tylko propozycją kulinarną, lecz także opowieścią o historii, kulturze i tożsamości miejsca, z którego pochodziła.

– Serdecznie gratuluję wszystkim uczestnikom i dziękuję za ogromne zaangażowanie. Konkursowe dania są efektem wielu tygodni przygotowań, współpracy międzypokoleniowej oraz wysiłku włożonego w kolejne etapy rywalizacji, aby przygotować jak najlepsze potrawy – powiedział Stefan Krajewski, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi podczas uroczystego finału.

Podczas finału wielokrotnie podkreślano rolę Kół Gospodyń Wiejskich i lokalnych stowarzyszeń w zachowaniu dziedzictwa kulinarnego polskiej wsi oraz promocji rodzimej żywności.

– Bardzo się cieszę, że z roku na rok mamy bardzo wielu chętnych, którzy chcą uczestniczyć we wspólnej zabawie. Konkurs „Polska Smakuje” jest także zabawą. To okazja do spotkania się, budowania wzajemnych relacji. Chcę podziękować za wasz ogromny wkład w renesans Kół Gospodyń Wiejskich oraz za Waszą aktywność. To właśnie dzięki działalności Kół kultywowane są lokalne tradycje. Mieszkańcy mają możliwość integrowania się i odbudowywania więzi społecznych. Za tę niezwykle ważną rolę serdecznie Państwu dziękuję – podkreślił Henryk Smolarz, dyrektor generalny KOWR.

KGW „Nadoliczanki” z Nadolic Małych zajęło II miejsce w finale konkursu „Polska Smakuje” 2026.

fot. Kamil Michał Kozłowski

Laureaci Konkursu „Polska Smakuje” 2026

Udział w konkursie „Polska Smakuje” to przede wszystkim wielkie wyzwanie. Wszystkie drużyny zaprezentowały dania przygotowane z ogromną starannością. Bogactwo smaków i kreatywność uczestników sprawiły, że wybór najlepszych okazał się bardzo trudny. Po prezentacji wszystkich potraw  jury wyłoniło laureatów tegorocznej edycji konkursu:

·          I miejsce: KGW Rusowo z powiatu kołobrzeskiego (woj. zachodniopomorskie) z potrawą „Pomuchla”,
·          II miejsce: KGW w Nadolicach Małych „Nadoliczanki” (woj. dolnośląskie) z potrawą „Kresowy Koziołek z Kopytkami”,
·          III miejsce: KGW „Tradycja i My” w Czerniewicach (woj. łódzkie) z potrawą „Czerniewicki królik po dworsku”.
Wyróżnienia:
·         KGW Nowy Ciechocinek z potrawą „Pierogi z siekaną gęsiną” (woj. kujawsko-pomorskie)
·         KGW Nasale z potrawą „Duet idealny – bigos myśliwski z pajdą swojskiego chleba” (woj. opolskie)
·         KGW „Muszkowianki” z potrawą „Piróg gryczany z wołowiną – wschód i zachód, leśna nuta” (woj. lubuskie)
·         KGW w Węglinie z powiatu kraśnickiego z potrawą „Perlica młynarza z warzywem i klusem” (woj. lubelskie)
·         KGW „Moja Wolica Ługowa” z potrawą „Gęś spod Wolickiej Strzechy” (woj. podkarpackie).

KGW w Węglinie znalazło się w gronie wyróżnionych podczas finału konkursu „Polska Smakuje” 2026.

fot. Kamil Michał Kozłowski

Polska smakuje tradycją przekazywaną z pokolenia na pokolenie

Tegoroczny finał po raz kolejny pokazał, że konkurs „Polska Smakuje” jest nie tylko kulinarną rywalizacją. To również okazją do prezentacji bogatego dziedzictwa polskiej wsi oraz aktywności Kół Gospodyń Wiejskich. Potrawy przygotowane przez finalistów udowodniły, że tradycyjne receptury wciąż inspirują i zachwycają kolejne pokolenia.

– Jako gospodarz gminy bardzo się cieszę z sukcesu Koła Gospodyń Wiejskich „Tradycja i My” w Czerniewicach. Za jego sprawą o naszej gminie usłyszano w Warszawie i w całym kraju. Taka promocja jest wyjątkowo cenna. Ze swej strony zdradzę, że królik po dworsku smakuje rewelacyjnie, a muszę podkreślić, że mięso z królika należy do jednych z najzdrowszych mięs, którym mogą zajadać się nawet małe dzieci i ludzie schorowani. Jesteśmy gminą, która dba o dziedzictwo kulturowe w szerokim tego słowa znaczeniu, ale przede wszystkim troszczy się o rozwój gminy i jej przyszłość – stwierdza Andrzej Bednarek, wójt gminy Czerniewice (pow. tomaszowski, woj. łódzkie).

Jednogarnkowa pomuchla nie miała sobie równych!

Jury nie miało najmniejszych wątpliwości, by nagrodzić pomuchlę z zachodniopomorskiego, przygotowaną przez KGW z Rusowa na czele z przewodniczącą Sylwią Kręglewską. To nic innego, jak potrawa jednogarnkowa, przygotowana na dorszu wraz z ogonem. Syci i rozgrzewa, a przede wszystkim smakuje! W nagrodę KGW Rusowo pojedzie w styczniu przyszłego roku na targi do Berlina.

Opracowano na podstawie informacji Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa

Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!

Newsletter

Bądź na bieżąco z informacjami z rynku rolnego

Zapisz się