Krzyżówki Simentala z rasami mięsnymi: dobry czy zły pomysł?

Download PDF

Powszechnie wiadomo, że Simental jest rasą użytkowaną dwukierunkowo. Możemy uzyskać jednocześnie bardzo dobrej jakości mleko, ale również mięso. A jakie wyniki osiągają krzyżówki Simentala z rasami mięsnymi?

– Myślę, że krzyżówki Simentala z rasami mięsnymi to dobry pomysł, jeżeli mówimy o stadzie bydła mlecznego rasy Simental. W stadzie są krowy czempionki i te gorsze. Cielęta najlepszych krów zostawiamy na remont stada. Krowy, których nie chcielibyśmy rozmnażać w stadzie, można by przeznaczyć bez obaw pod zacielenie buhajem rasy mięsnej. I zyskać przy tym dodatkowy zysk. Można obecnie zauważyć wzrastający trend hodowli opasów, takie mieszańce sprzedają się bardzo dobrze i cieszą się dobrą opinią wśród rolników trudniących się tym rodzajem hodowli. Podczas mieszania ras bydła dochodzi także do efektu heterozji, czyli wybujałości mieszańców. Głównym efektem krzyżowania jest poprawa umięśnienia, zwiększenia przyrostów wagowych, a co za tym idzie zwiększenie wagi końcowej. Do problemów podczas krzyżowania Simentala z innymi rasami mięsnymi dochodzi przede wszystkim przez brak doświadczenia i wiedzytłumaczy Wojciech Lewandowski, hodowca bydła z pow. nakielskiego (woj. warmińsko-mazurskie).

krzyżowanie świń / krzyżówki Simentala

Czym jest heterozja?

Z doświadczeń przeprowadzonych przez Instytut Zootechniki w Balicach koło Krakowa wynika, że krzyżowanie Simentala z Aberdeen Angus i Herefordem powoduje:

  • obniżenie masy urodzeniowej cieląt,
  • cielęta nie rozwijają się szybciej od czystorasowych osobników w typie mięsnym,
  • cielęta nie wykorzystują lepiej pasz od czystorasowych,
  • mają lepszą wydajność rzeźną,
  • udział 5 głównych wyrębów jest niższy wagowo od wyrębów osobników czystorasowych,
  • mieszańce mają wyższy procent tłuszczu i mniejszy procentowy udział kośćca w tuszy,
  • krzyżowanie nie zwiększa przydatności rzeźnej i opasowej.

To w takim razie dlaczego tak wiele osób stawia na krzyżowanie Simentala i kryje Simentalki buhajami ras mięsnych?

Z forum

Powiązany temat:

Krzyżówka simental X jersey
BENNY82
Podobno były kryte lm?Tak ale jedn nie zaskoczyla za 1 razem i poprawa piemontem byla przynajmniej ze swiadectwa unasiennienia tak wynikalo byly dwie slomki przyklejone i dwa buha...
zobacz więcej »
bieniek_88
Podobno były kryte lm?
zobacz więcej »
BENNY82
Witam. Pare dni temu wycielila sie druga jalowka ze zdjecia byczek waga na oko 40kg ojciec UDOL RASY PIEMONTESE przyszedlem rano i bylo juz po sprawie ciele wylizane i opojone siar...
zobacz więcej »
...
Zobacz pozostałe wpisy

Dodaj komentarz

avatar
  Subskrybuj  
Powiadom o