Czy Simental będzie rozwiązaniem na kryzys?

Download PDF

Simental jest rasą użytkowaną dwukierunkowo. Wydaje się być świetną alternatywą dla gospodarstw pragnących znaleźć rozwiązanie na przetrwanie słabej koniunktury mleka. Ostatnio polscy ekonomiści, analizując rynek mleczarstwa w Polsce, stwierdzili, że raczej nie ma szans na stabilizację cen. Należy szukać konkretnych rozwiązań. Czy w takim razie Simental będzie rozwiązaniem na kryzys? Co dokładnie charakteryzuje tę rasę?

Simental obecnie stanowi 1,5–2% krajowego pogłowia bydła (ok. 50 tys. szt.). Ogromną zaletą tej rasy jest możliwość dwukierunkowego użytkowania: mlecznego i mięsnego. W dodatku osiąga ona znakomite wyniki, jak na rasę ogólnoużytkową. Poza bardzo dobrymi parametrami, dotyczącymi jakości, ilości oraz przydatności produkowanych surowców, rasa ma szereg innych zalet, które warto poznać.

To jest rasa ogólnoużytkowa. Jest drugą najliczniejszą rasą na świecie. Europa prowadzi ją jako ogólnoużytkową, z przewagą produkcji mleka, głównie Austria, Niemcy, Czechy i Słowacja. Pozostałe kraje na świecie – kontynent amerykański północny i południowy – hodują Simentale głównie w kierunku mięsnym. To jest dokładnie ten sam Simental, który w Europie ma bardzo dobre cechy mięsne. Ocena prowadzona na tej rasie, jeśli chodzi o materiał hodowlany, obejmuje użytkowanie mleczne i mięsne. Rasa Simentalska jest najbardziej dynamicznie rozwijającą się rasą. Jest to jeszcze niewielki procent w ogólnej liczbie – mówi inż. Edgar Beneš, prezes Polskiego Związku Hodowców Bydła Simentalskiego (PZHBS).

simental

Simental to rasa ogólnoużytkowa; Europejczycy hodują ją głównie na mleko, a Amerykanie – na mięso. (fot. AgroFoto.pl, użytkownik: 0711piotrek)

Zalety rasy Simental

1. Dobra wydajność

Wiele gospodarstw w Polsce utrzymuje Simentale jako stado o użytkowaniu wyłącznie mlecznym, np. Stadnina Koni Pępowo (ok. 600 szt. bydła simentalskiego). Krowy uzyskują tu średnią wydajność 6,5 tys. l, a wybitne sztuki nawet 8 tys. Jednak cenniejsza od ilości jest jakość pozyskiwanego surowca.

Dodaj komentarz

avatar
  Subskrybuj  
Powiadom o