Jak przechowywać ziemniaki po zbiorach?
fot. http://www.agrofoto.pl/forum/gallery/lightbox/661883-ziemniaki/

Jak przechowywać ziemniaki po zbiorach?

Ziemniaki po zbiorach - gdzie je umieścić, by jak najdłużej przechowywały się w dobrym stanie?

Ziemniaki po zbiorach wymagają odpowiednich warunków pod względem temperatury i wilgotności powietrza. Chodzi przede wszystkim o to, by jak najbardziej ograniczyć straty wody oraz ryzyko pojawienia się chorób przechowalniczych. Jak przygotować miejsce do przechowywania?

Duże gospodarstwa, produkujące ziemniaki na wielką skalę są wyposażone w nowoczesne przechowalnie, zapewniające im optymalne warunki. Nadal jednak wielu rolników przechowuje ziemniaki w kopcach i piwnicach. Stworzenie ziemniakom dobrych warunków jest w takich miejscach trudnym, ale koniecznym zadaniem.

Jeżeli ziemniaki przechowywane są w kopcach, należy dobrze wybrać ich usytuowanie, a także zadbać o prawidłowe uformowanie kopca.

Jan Krupiński, Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Olsztynie

– Jeżeli ziemniaki przechowywane są w kopcach, należy dobrze wybrać ich usytuowanie, a także zadbać o prawidłowe uformowanie kopca. Miejsce na kopiec musi być suche, równe i delikatnie wzniesione. Szerokość samego kopca powinna wynosić ok. 1,5 metra, a jego wysokość ok. 1 m – radzi Jan Krupiński z Warmińsko-Mazurskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Olsztynie. – Gotową pryzmę ziemniaków przykrywa się 20-centymetrową warstwą słomy, a następnie przysypuje ziemią. Jedynie na wierzchołku ziemi się nie sypie, należy zostawić otwór ok. 30–40 cm, który pełni rolę wentylacji wnętrza kopca.

Wielu rolników decyduje się też na przechowywanie ziemniaków po zbiorach w piwnicach lub adaptowanych do tego celu pomieszczeniach gospodarskich. Należy jednak pamiętać, że muszą być one suche oraz zabezpieczone przed wilgocią, przede wszystkim przed podsiąkaniem wody gruntowej. Dno i ściany pomieszczeń powinny być ażurowe, aby była możliwość wentylacji całej masy składowanych w nich ziemniaków.

Przed umieszczeniem ziemniaków w magazynie należy usunąć z niego wszystkie pozostałości po poprzednich zbiorach, a całe pomieszczenie odkazić wapnem. Dzięki temu zmniejszy się ryzyko pojawienia się chorób grzybowych, które często pojawiają się na etapie przechowywania z powodu porażenia przez chore bulwy z ubiegłorocznych zbiorów.

Przeczytaj również:

  1. Ziemniaki: dobre zbiory w Polsce wschodniej
  2. Wielkopolska ziemniakiem stoi: Poznańska Pyra
  3. Przechowywanie ziemniaków: ważna temperatura i wietrzenie!

Soja: jak prawidłowo ją uprawiać?

Soja, mimo wielu trudności z uprawą w naszych warunkach, zyskuje w Polsce zwolenników. Jak ją uprawiać, by nie stracić?

8 grudnia 2017

Czym jest rolnictwo biodynamiczne?

Rolnictwo biodynamiczne uznawane jest za rodzaj rolnictwa ekologicznego, powstało jednak zupełnie niezależnie. Kto je stworzył?

14 grudnia 2017

Cena ziemniaków – czy utrzyma się na niskim poziomie?

Jaka może być cena ziemniaków na krajowym rynku w najbliższych miesiącach? Jakich cen ziemniaków można spodziewać się na unijnych rynkach?

12 grudnia 2017

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij