fot. http://www.agrofoto.pl/forum/gallery/lightbox/661883-ziemniaki/

Jak przechowywać ziemniaki po zbiorach?

Ziemniaki po zbiorach - gdzie je umieścić, by jak najdłużej przechowywały się w dobrym stanie?

Ziemniaki po zbiorach wymagają odpowiednich warunków pod względem temperatury i wilgotności powietrza. Chodzi przede wszystkim o to, by jak najbardziej ograniczyć straty wody oraz ryzyko pojawienia się chorób przechowalniczych. Jak przygotować miejsce do przechowywania?

Duże gospodarstwa, produkujące ziemniaki na wielką skalę są wyposażone w nowoczesne przechowalnie, zapewniające im optymalne warunki. Nadal jednak wielu rolników przechowuje ziemniaki w kopcach i piwnicach. Stworzenie ziemniakom dobrych warunków jest w takich miejscach trudnym, ale koniecznym zadaniem.

Jeżeli ziemniaki przechowywane są w kopcach, należy dobrze wybrać ich usytuowanie, a także zadbać o prawidłowe uformowanie kopca.

Jan Krupiński, Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Olsztynie

– Jeżeli ziemniaki przechowywane są w kopcach, należy dobrze wybrać ich usytuowanie, a także zadbać o prawidłowe uformowanie kopca. Miejsce na kopiec musi być suche, równe i delikatnie wzniesione. Szerokość samego kopca powinna wynosić ok. 1,5 metra, a jego wysokość ok. 1 m – radzi Jan Krupiński z Warmińsko-Mazurskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Olsztynie. – Gotową pryzmę ziemniaków przykrywa się 20-centymetrową warstwą słomy, a następnie przysypuje ziemią. Jedynie na wierzchołku ziemi się nie sypie, należy zostawić otwór ok. 30–40 cm, który pełni rolę wentylacji wnętrza kopca.

Wielu rolników decyduje się też na przechowywanie ziemniaków po zbiorach w piwnicach lub adaptowanych do tego celu pomieszczeniach gospodarskich. Należy jednak pamiętać, że muszą być one suche oraz zabezpieczone przed wilgocią, przede wszystkim przed podsiąkaniem wody gruntowej. Dno i ściany pomieszczeń powinny być ażurowe, aby była możliwość wentylacji całej masy składowanych w nich ziemniaków.

Przed umieszczeniem ziemniaków w magazynie należy usunąć z niego wszystkie pozostałości po poprzednich zbiorach, a całe pomieszczenie odkazić wapnem. Dzięki temu zmniejszy się ryzyko pojawienia się chorób grzybowych, które często pojawiają się na etapie przechowywania z powodu porażenia przez chore bulwy z ubiegłorocznych zbiorów.

Przeczytaj również:

  1. Ziemniaki: dobre zbiory w Polsce wschodniej
  2. Wielkopolska ziemniakiem stoi: Poznańska Pyra
  3. Przechowywanie ziemniaków: ważna temperatura i wietrzenie!

VitalFields częścią Climate Corporation

System VitalFields stał się częścią Climate Corporatian, spółki zależnej od firmy Monsanto. Co oznacza to dla rolników?

25 listopada 2016

Rośliny po siewie: co im zagraża?

Rośliny po siewie potrzebują odpowiednich warunków atmosferycznych. Co w jakich fazach im zagraża?

1 grudnia 2016

Horti Tech już za nami

W Kielcach w dniach 18–19 listopada odbyły się, już po raz drugi, targi branży sadowniczej oraz producentów warzyw Horti Tech.

24 listopada 2016