Przetwórczość w gospodarstwie – rodzaje działalności

21 kwietnia 2016, Beata Kozłowska

Od 1 czerwca będą obowiązywać nowe zasady sprzedaży produktów przygotowanych w gospodarstwie rolnym. Co się zmieni?

Niech nas nie zmyli tytuł: Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w sprawie szczegółowych warunków uznania działalności marginalnej, lokalnej i ograniczonej dotyczy właśnie przetwórczości w gospodarstwie i daje możliwość sprzedaży produktów z własnego gospodarstwa. Rozporządzenie rozstało publikowane w Dzienniku Ustaw pod numerem 451 i zacznie obowiązywać 1 czerwca 2016 r.

Wielkość produkcji podlega ograniczeniu, a dbałość o przepisy higieniczne, weterynaryjne i bezpieczeństwa żywności będzie kontrolowana.

Działalnością marginalną, lokalną i ograniczoną, w myśl rozporządzenia, jest:

rozbiór świeżego mięsa wołowego, wieprzowego, baraniego, koziego, końskiego, drobiowego lub zajęczaków lub
rozbiór świeżego mięsa zwierząt łownych odstrzelonych zgodnie z przepisami prawa łowieckiego lub
rozbiór świeżego mięsa zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych lub
produkcję mięsa mielonego, surowych wyrobów mięsnych, lub
produkcja produktów mięsnych, lub
produkcja wstępnie przetworzonych lub przetworzonych produktów rybołówstwa, lub
produkcja produktów mlecznych lub produktów na bazie siary wyprodukowanych z mleka lub siary, przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej, lub
produkcja produktów jajecznych pozyskanych w wyniku obróbki lub przetwarzania jaj, które uprzednio ugotowano w skorupach, lub
produkcja gotowych posiłków (potraw) z produktów pochodzenia zwierzęcego, o których mowa powyżej, lub z udziałem tych produktów, pod warunkiem że co najmniej jeden produkt pochodzenia zwierzęcego należący do głównych składników posiłku został wyprodukowany w tym zakładzie.

Oczywiście wielkość produkcji podlega ograniczeniu, a dbałość o przepisy higieniczne, weterynaryjne i bezpieczeństwa żywności będzie kontrolowana.

Mam nadzieję, że liczba kontroli będzie rozsądna, a my produkcją smacznej żywności w gospodarstwie będziemy mogli dorobić do domowego budżetu.
Teresa Bojanowska, gospodyni z woj. mazowieckiego

– Rozporządzenie to wprowadza szereg ułatwień dla podmiotów prowadzących działalność marginalną, lokalną i ograniczoną w stosunku do wymagań obecnie obowiązujących w tym zakresie, np. poprzez rozszerzenie katalogu produktów pochodzenia zwierzęcego, które mogą być produkowane w ramach tej działalności (o produkty jajeczne, produkty na bazie siary i gotowe posiłki/potrawy z udziałem produktów pochodzenia zwierzęcego) – informuje Biuro Prasowe Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. – Dalsze ułatwienia to zwiększenie limitu dostaw dla niektórych rodzajów produktów pochodzenia zwierzęcego, zwiększenie obszaru, na którym może być prowadzona działalność marginalna, lokalna i ograniczona, zniesienie, pod pewnymi warunkami, ograniczenia dotyczącego obszaru sprzedaży w przypadku gdy podmiot w celu wypromowania produkowanej przez siebie żywności oferuje ją do sprzedaży konsumentom końcowym podczas wystaw, festynów, targów oraz kiermaszy organizowanych w celu promocji tej żywności.

– Mam nadzieję, że liczba kontroli będzie rozsądna, a my produkcją smacznej żywności w gospodarstwie będziemy mogli dorobić do domowego budżetu – mówi Teresa Bojanowska, gospodyni z woj. mazowieckiego. – Przyjeżdżają do nas ludzie z miasta w poszukiwaniu zdrowych warzyw, mleka i jajek, to teraz może łatwiej będzie można im sprzedać także twaróg. Czy będzie łatwiej? Zobaczymy!