Czy warto inwestować w bydło mięsne?

Download PDF

Polska ma duże możliwości rozwoju produkcji wołowiny. Czy warto zatem zainwestować w opasy?

Do hodowli zachęca w miarę stabilny rynek i względnie stałe ceny. 

Opłacalna produkcja

Pani Halina Klemke (lat 49) z Kłobucka (woj. śląskie) wraz z mężem prowadzi 17 ha gospodarstwo, specjalizujące się w hodowli krów mlecznych. Rolniczka wobec likwidacji kwot mlecznych zastanawia się nad przestawieniem produkcji na bydło opasowe.

Mamy 15 krów, jednak wobec niskiej opłacalności chętnie zmieniłabym profil działalności na produkcję opasów. W naszym przypadku zmiana ta nie wymagałby sporych nakładów finansowych w infrastrukturę, co szczególnie skłania nas ku tej inwestycji – opowiada pani Klemke.

Polski potencjał

Obecnie rynek wołowiny w Polsce opiera się na eksporcie mięsa głównie do krajów Unii Europejskiej. Jak mówi pan Ireneusz Bąk, ekspert rynku mięsnego z Mazowsza: – W 2014 r. wyprodukowaliśmy 400 tys. ton mięsa, z czego 80% trafiło na eksport. Polska wołowina trafia głównie na teren Niemiec, Włoch i Wielkiej Brytanii. Nasze możliwości rozwoju tej produkcji są jednak o wiele większe.

– W Polsce są 3 mln ha użytków zielonych, z których większość nie jest użytkowana, a które stanowią doskonałe zaplecze paszowe. Spore rezerwy przerobowe ma również nasz przemysł mięsny, liczący 304 ubojnie. Kolejnym atutem jest zaś cena. Polska wołowina jest bowiem znacznie tańsza od tej produkowanej w większości krajów europejskich, a jej jakość jest coraz lepsza – dodaje.

Dobra inwestycja

Wołowina zaprząta w tym momencie myśli rolników w Polsce. Wielu z nich przejawia duże zainteresowanie hodowlą opasów. W tej branży upatrują swoją przyszłość również ci rolnicy, którzy do tej pory zajmowali się produkcją mleka, jak właśnie pani Klemke. W ich przypadku przestawienie się na bydło nie niesie za sobą dużych kosztów inwestycyjnych.

Do rozpoczęcia produkcji wołowiny zachęcają również stabilne ceny i prognozy związane z wciąż rosnącym popytem, który już dziś znacznie przewyższa podaż. W związku z ponowną legalizacją uboju rytualnego otwierają się też kolejne rynki zbytu. Nie bez znaczenia dla atrakcyjności tej produkcji są ponadto nowe dopłaty do bydła opasowego, wprowadzone ramach wspólnej polityki rolnej w krajach UE.

***

Więcej o hodowli bydła możecie przeczytać na największym polskim portalu rolniczym AgroFoto.pl.

Czy artykuł był przydatny?

Kliknij na gwiazdkę, by zagłosować

Ocena 0 / 5. Liczba głosów 0

Na razie brak głosów. Możesz być pierwszy!

Dni Polowe OnlineZobacz Lustracje z całej Polski

Dodaj komentarz

avatar
  Subskrybuj  
Powiadom o