Jakie będą ceny mleka w 2018 r.?
fot. pixabay

Jakie będą ceny mleka w 2018 r.?

Jaka jest cena mleka w skupie, w zbycie i w detalu? Jakie mogą być ceny mleka w najbliższym czasie i w całym 2018 r.?

Czy pogorszenie koniunktury na światowym i krajowym rynku mleka znacząco wpłynie na ceny mleka w Polsce w 2018 r.? Jak mogą kształtować się one w skupie, w zbycie i detalu w 2018 r.? Czy producenci i konsumenci mają się czego obawiać?

ceny mleka

Przeciętne ceny płacone rolnikom za mleko w Polsce w latach 2010-2018 (w euro za 100 kg mleka standardowego)

Mamy do czynienia z pogorszeniem się koniunktury na światowym i krajowym rynku mleka. Zdaniem ekspertów z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarski Żywnościowej PIB (IERiGŻ) jest to wynikiem cyklu koniunkturalnego, który trwa średnio 2 lata. W 2018 r. światowe ceny trwałych produktów mlecznych są niższe niż w 2017 r. Presję na ceny na krajowym i unijnym rynku mleka wywierają duże zapasy interwencyjne chudego mleka w proszku.

Jakie są ceny mleka w skupie?

W I kwartale 2018 r. średnio za mleko surowe w skupie płacono o 3,9% więcej niż przed rokiem, tj, ok. 1,37 zł/litr – wynika za danych IERiGŻ PIB.

W 2017 r.wzrosły ceny skupu mleka surowego w Polsce. Działo się tak w wyniku dużego wzrostu cen trwałych produktów mlecznych na rynkach zewnętrznych. Według danych GUS, średnia cena mleka w skupie wyniosła 1,39 zł/litr i była o 25,5% wyższa niż w 2016 r. Ta wzrostowa tendencja utrzymywała się przez cały rok, ale jej nasilenie wystąpiło w drugiej połowie 2017 r.

Prognoza cen mleka

fot. Ewa Ploplis

Przeciętne ceny skupu mleka w Polsce w latach 2010-2018 Prognoza IERiGŻ

Zróżnicowana dynamika

Z danych IERiGŻ wynika, że w 2017 r. wzrosły ceny na wszystkich etapach łańcucha marketingowego w polskiej branży mleczarskiej. Jednak dynamika cen była bardzo zróżnicowana. Rolnikom za mleko surowe płacono średnio o 25,5% więcej niż w 2016 r. W tym samym okresie ceny sprzedaży produkcji przemysłu mleczarskiego, tj. zbytu, wzrosły o 16,5%. Natomiast ceny detaliczne produktów mlecznych wzrosły tylko o 4,9%.

Jak mogą kształtować się ceny mleka w skupie w 2018 r.?

cen mleka w zbycie

fot. Ewa Ploplis

dr inż. Piotr Szajner z IERiGŻ PIB.

W kolejnych miesiącach 2018 r. przewiduje się spadek ceny mleka w skupie. Zdecyduje o tym przede wszystkim gorsza koniunktura na rynkach zewnętrznych – mówi dla agrFaktu dr inż. Piotr Szajner z IERiGŻ PIB. Analityk zauważa, że wahania koniunkturalne na światowym rynku charakteryzują się w pewnym przybliżeniu dwuletnią cyklicznością.

Po dwuletnim okresie wzrostów i wysokich cen trwałych produktów mlecznych następuje ich spadek. Jego zdaniem, presję na wzrost wartości mleka w skupie będzie wywierała także rosnąca podaż mleka w kraju, wynikająca z przewidywanego dalszego wzrostu produkcji i skupu. Nie bez znaczenia na ceny mleka będą także miały duże zapasy chudego mleka w proszku w UE oraz pogorszenie sytuacji finansowej przemysłu mleczarskiego w 2017 r.

cena mleka

fot. mat. BGŻ BNP Paribas

Paweł Wyrzykowski, analityk rynków rolnych Banku  BGŻ BNP Paribas.

W grudniu 2018 r. jest przewidywany nieznaczny, sezonowy wzrost ceny mleka w skupie do poziomu 1,30-1,32 zł/litr. Średnia cena skupu mleka w 2018 r. może być o 3-4% niższa niż w 2017 r. Może ukształtować się na poziomie 1,33-1,35 zł/litr – prognozuje dr Szajner z IERiGŻ PIB.

Średnia cena skupu mleka w 2017 r. była rekordowa w historii. Stąd, taki poziom cen skupu mleka jest zadowalający dla producentów, szczególności w sytuacji relatywnie niskich cen zbóż i korzystnych zbiorów pasz objętościowych – mówi Paweł Wyrzykowski, analityk rynków rolnych Banku BGŻ BNP Paribas.

Ile za mleko w zbycie?

Zdaniem eksperta z IERiGŻ, w 2018 r. ceny zbytu produktów mlecznych w Polsce będą uzależnione przede wszystkim od poziomu cen na międzynarodowym rynku.

– Można spodziewać się pogorszenia koniunktury na rynku światowym i w konsekwencji spadku cen zbytu produktów mlecznych w Polsce, co może mieć niekorzystny wpływ na sytuację ekonomiczno-finansową przemysłu mleczarskiego oraz na poziom cen skupu – prognozuje dr P. Szajner z IERiGŻ PIB.

ceny detaliczne mleka

fot. Ewa Ploplis

dr hab. Krystyna Świetlik, prof. nazw. IERiGŻ PIB.

Drożej w detalu

W pierwszych dwóch miesiącach 2018 r. ceny detaliczne artykułów mleczarskich nie wykazywały istotnych zmian. Po niewielkim wzroście w styczniu br., w lutym obniżyły się o 0,4% w stosunku do poprzedniego miesiąca. Z miesiąca na miesiąc zmniejszyły się ceny wszystkich produktów mlecznych, z wyjątkiem jogurtów, mleka w proszku oraz grupy obejmującej napoje i pozostałe produkty mleczne – wynika z analiz IERiGŻ PIB.

W okresie styczeń-luty 2018 r. przeciętny poziom cen mleka i jego przetworów był o 4,8% wyższy niż w analogicznym okresie 2017 r. – mówi dla agroFaktu dr hab. Krystyna Świetlik, prof. nazw. IERiGŻ.

Jakie mogą być ceny mleka i przetworów mlecznych w detalu?

ceny mleka na świecie

fot. Ewa Ploplis

Przeciętne ceny mleka w Polsce, UE, USA i Nowej Zelandii w II 2018 r.

Można przypuszczać, iż w związku ze spodziewanym wzrostem produkcji i spadkiem ceny mleka w skupie, ceny detaliczne artykułów mleczarskich w najbliższych miesiącach będą malały – prognozuje prof. K. Świetlik. Dodaje, że w kierunku ich spadku będą oddziaływać również spodziewane obniżki cen produktów mlecznych na rynkach światowych związane ze wzrostem produkcji mleka wśród największych eksporterów z Oceanii, USA i UE oraz utrzymujący się od września 2017 r. spadkowy trend cen detalicznych tych produktów na rynkach większości krajów unijnych.

Zdaniem prof. K. Świetlik z IERiGŻ, czynnikiem osłabiającym tempo spadku krajowych cen artykułów mleczarskich będzie ożywienie popytu wewnętrznego i wzmożenie eksportu.

cena mleka w Polsce w euro za 100 kg mleka

fot. Ewa Ploplis

Przeciętne ceny mleka płacone rolnikom w Polsce w latach 2010-2018 (euro/100 kg mleka standardowego)

W wyniku działania czynników sezonowych i koniunkturalnych, w końcu pierwszego półrocza 2018 r. ceny detaliczne mleka i jego przetworów mogą być o ok. 5% niższe niż w końcu 2017 r. i zbliżone do notowanych przed rokiem – prognozuje prof. Świetlik z IERiGŻ PIB.

Zauważa, że w lutym br. były one detalu o 4,5% wyższe niż w lutym 2017 r. Jej zdaniem, przeciętny ich poziom w I półroczu 2018 r. będzie prawdopodobnie nadal o ok. 2% wyższy niż w I półroczu 2017 r.

 

 

Program „Czyste powietrze” – warto z niego skorzystać?

Zainteresowanie programem „Czyste powietrze” rośnie - co powinieneś o nim wiedzieć?

5 grudnia 2018

Ciekawostki rolnicze w 100 sekund – m.in. uprawa konopi

Sprawdź najnowsze branżowe ciekawostki i bądź na bieżąco!

Koła Gospodyń Wiejskich – nowe rozdanie

28 listopada weszła w życie ustawa określająca zasady zrzeszania się w kołach. Do wzięcia 90 000 000 zł. Wystarczy się zarejestrować!

4 grudnia 2018

Używamy plików cookies, aby poprawić funkcjonowanie strony AgroFakt.pl. Pliki cookies dopasowują treść strony, w tym wyświetlanych reklam, do indywidualnych potrzeb i zainteresowań użytkownika, pozwalają nam również zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z naszej strony. Informacje te są udostępniane naszym partnerom, z którymi współpracujemy w zakresie marketingu, reklamy i analizowania ruchu na stronie. Podmioty te mogą je łączyć z innymi informacjami, których im udzieliłeś. Kontynuując korzystanie z AgroFakt.pl bez zmiany ustawień dotyczących cookies wyrażasz zgodę na ich zamieszczanie w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz jednak dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies w każdym czasie. Dowiedz się więcej

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close