Jakie będą ceny mleka w 2018 r.?
fot. pixabay

Czy pogorszenie koniunktury na światowym i krajowym rynku mleka znacząco wpłynie na ceny mleka w Polsce w 2018 r.? Jak mogą kształtować się one w skupie, w zbycie i detalu w 2018 r.? Czy producenci i konsumenci mają się czego obawiać?

ceny mleka

Przeciętne ceny płacone rolnikom za mleko w Polsce w latach 2010-2018 (w euro za 100 kg mleka standardowego)

Mamy do czynienia z pogorszeniem się koniunktury na światowym i krajowym rynku mleka. Zdaniem ekspertów z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarski Żywnościowej PIB (IERiGŻ) jest to wynikiem cyklu koniunkturalnego, który trwa średnio 2 lata. W 2018 r. światowe ceny trwałych produktów mlecznych są niższe niż w 2017 r. Presję na ceny na krajowym i unijnym rynku mleka wywierają duże zapasy interwencyjne chudego mleka w proszku.

Jakie są ceny mleka w skupie?

W I kwartale 2018 r. średnio za mleko surowe w skupie płacono o 3,9% więcej niż przed rokiem, tj, ok. 1,37 zł/litr – wynika za danych IERiGŻ PIB.

W 2017 r.wzrosły ceny skupu mleka surowego w Polsce. Działo się tak w wyniku dużego wzrostu cen trwałych produktów mlecznych na rynkach zewnętrznych. Według danych GUS, średnia cena mleka w skupie wyniosła 1,39 zł/litr i była o 25,5% wyższa niż w 2016 r. Ta wzrostowa tendencja utrzymywała się przez cały rok, ale jej nasilenie wystąpiło w drugiej połowie 2017 r.

Prognoza cen mleka

fot. Ewa Ploplis

Przeciętne ceny skupu mleka w Polsce w latach 2010-2018 Prognoza IERiGŻ

Zróżnicowana dynamika

Z danych IERiGŻ wynika, że w 2017 r. wzrosły ceny na wszystkich etapach łańcucha marketingowego w polskiej branży mleczarskiej. Jednak dynamika cen była bardzo zróżnicowana. Rolnikom za mleko surowe płacono średnio o 25,5% więcej niż w 2016 r. W tym samym okresie ceny sprzedaży produkcji przemysłu mleczarskiego, tj. zbytu, wzrosły o 16,5%. Natomiast ceny detaliczne produktów mlecznych wzrosły tylko o 4,9%.

Jak mogą kształtować się ceny mleka w skupie w 2018 r.?

cen mleka w zbycie

fot. Ewa Ploplis

dr inż. Piotr Szajner z IERiGŻ PIB.

W kolejnych miesiącach 2018 r. przewiduje się spadek ceny mleka w skupie. Zdecyduje o tym przede wszystkim gorsza koniunktura na rynkach zewnętrznych – mówi dla agrFaktu dr inż. Piotr Szajner z IERiGŻ PIB. Analityk zauważa, że wahania koniunkturalne na światowym rynku charakteryzują się w pewnym przybliżeniu dwuletnią cyklicznością.

Po dwuletnim okresie wzrostów i wysokich cen trwałych produktów mlecznych następuje ich spadek. Jego zdaniem, presję na wzrost wartości mleka w skupie będzie wywierała także rosnąca podaż mleka w kraju, wynikająca z przewidywanego dalszego wzrostu produkcji i skupu. Nie bez znaczenia na ceny mleka będą także miały duże zapasy chudego mleka w proszku w UE oraz pogorszenie sytuacji finansowej przemysłu mleczarskiego w 2017 r.

cena mleka

fot. mat. BGŻ BNP Paribas

Paweł Wyrzykowski, analityk rynków rolnych Banku  BGŻ BNP Paribas.

W grudniu 2018 r. jest przewidywany nieznaczny, sezonowy wzrost ceny mleka w skupie do poziomu 1,30-1,32 zł/litr. Średnia cena skupu mleka w 2018 r. może być o 3-4% niższa niż w 2017 r. Może ukształtować się na poziomie 1,33-1,35 zł/litr – prognozuje dr Szajner z IERiGŻ PIB.

Średnia cena skupu mleka w 2017 r. była rekordowa w historii. Stąd, taki poziom cen skupu mleka jest zadowalający dla producentów, szczególności w sytuacji relatywnie niskich cen zbóż i korzystnych zbiorów pasz objętościowych – mówi Paweł Wyrzykowski, analityk rynków rolnych Banku BGŻ BNP Paribas.

Ile za mleko w zbycie?

Zdaniem eksperta z IERiGŻ, w 2018 r. ceny zbytu produktów mlecznych w Polsce będą uzależnione przede wszystkim od poziomu cen na międzynarodowym rynku.

– Można spodziewać się pogorszenia koniunktury na rynku światowym i w konsekwencji spadku cen zbytu produktów mlecznych w Polsce, co może mieć niekorzystny wpływ na sytuację ekonomiczno-finansową przemysłu mleczarskiego oraz na poziom cen skupu – prognozuje dr P. Szajner z IERiGŻ PIB.

ceny detaliczne mleka

fot. Ewa Ploplis

dr hab. Krystyna Świetlik, prof. nazw. IERiGŻ PIB.

Drożej w detalu

W pierwszych dwóch miesiącach 2018 r. ceny detaliczne artykułów mleczarskich nie wykazywały istotnych zmian. Po niewielkim wzroście w styczniu br., w lutym obniżyły się o 0,4% w stosunku do poprzedniego miesiąca. Z miesiąca na miesiąc zmniejszyły się ceny wszystkich produktów mlecznych, z wyjątkiem jogurtów, mleka w proszku oraz grupy obejmującej napoje i pozostałe produkty mleczne – wynika z analiz IERiGŻ PIB.

W okresie styczeń-luty 2018 r. przeciętny poziom cen mleka i jego przetworów był o 4,8% wyższy niż w analogicznym okresie 2017 r. – mówi dla agroFaktu dr hab. Krystyna Świetlik, prof. nazw. IERiGŻ.

Jakie mogą być ceny mleka i przetworów mlecznych w detalu?

ceny mleka na świecie

fot. Ewa Ploplis

Przeciętne ceny mleka w Polsce, UE, USA i Nowej Zelandii w II 2018 r.

Można przypuszczać, iż w związku ze spodziewanym wzrostem produkcji i spadkiem ceny mleka w skupie, ceny detaliczne artykułów mleczarskich w najbliższych miesiącach będą malały – prognozuje prof. K. Świetlik. Dodaje, że w kierunku ich spadku będą oddziaływać również spodziewane obniżki cen produktów mlecznych na rynkach światowych związane ze wzrostem produkcji mleka wśród największych eksporterów z Oceanii, USA i UE oraz utrzymujący się od września 2017 r. spadkowy trend cen detalicznych tych produktów na rynkach większości krajów unijnych.

Zdaniem prof. K. Świetlik z IERiGŻ, czynnikiem osłabiającym tempo spadku krajowych cen artykułów mleczarskich będzie ożywienie popytu wewnętrznego i wzmożenie eksportu.

cena mleka w Polsce w euro za 100 kg mleka

fot. Ewa Ploplis

Przeciętne ceny mleka płacone rolnikom w Polsce w latach 2010-2018 (euro/100 kg mleka standardowego)

W wyniku działania czynników sezonowych i koniunkturalnych, w końcu pierwszego półrocza 2018 r. ceny detaliczne mleka i jego przetworów mogą być o ok. 5% niższe niż w końcu 2017 r. i zbliżone do notowanych przed rokiem – prognozuje prof. Świetlik z IERiGŻ PIB.

Zauważa, że w lutym br. były one detalu o 4,5% wyższe niż w lutym 2017 r. Jej zdaniem, przeciętny ich poziom w I półroczu 2018 r. będzie prawdopodobnie nadal o ok. 2% wyższy niż w I półroczu 2017 r.

 

 

Kup min. 3 j.s. RGT JakuzziKup teraz a czwartą dostaniesz za 1 zł netto!

Wyższe ceny młodych ziemniaków

Sezon handlowy na ziemniaki z ubiegłorocznych zbiorów powoli dobiega już końca. Sprawdzamy, jakie są ceny młodych ziemniaków!

18 czerwca 2019

Polscy rolnicy płacą za anomalie pogodowe za dużo

9 miliardów złotych rocznie sięgają w Polsce straty z tytułu anomalii pogodowych. W największym stopniu ponoszą je rolnicy.

14 maja 2019

Mecz Gwiazd siatkówki z Bio-Gen i PROCAM!

All Star Volley Show to impreza inaugurująca ogólnopolski program społeczny – „Graj o siebie, graj o zdrowie”. Dowiedz się więcej!

17 czerwca 2019