Rynek mleka w Polsce rośnie. Jaki będzie 2018 rok?

Rynek mleka w Polsce rośnie. Jaki będzie 2018 rok?

Pierwsza połowa roku przyniosła poprawę rynku mleka. Sprawdziliśmy, czego możemy spodziewać się w najbliższych miesiącach.

Aktualna sytuacja na rynku mleczarskim rysuje się w całkiem jasnych barwach. Dzięki poprawie międzynarodowej koniunktury, rynek mleka w Polsce dostąpił znacznego wzrostu w stosunku do ubiegłego roku. Co o najbliższej przyszłości mówią specjaliści?

2016 rok był trudnym okresem dla całej branży mleczarskiej. Nastąpił wówczas znaczny spadek pogłowia krów i cen skupu mleka, a tym samym pogorszyła się opłacalność produkcji. Bieżący rok przyniósł poprawę światowej koniunktury oraz podwyżkę cen produktów mleczarskich zarówno na krajowym, jak i zagranicznym rynku. Dzięki temu przychody ze sprzedaży przewyższają koszty, a branża generuje zyski.

W raporcie IERiGŻ zwrócono uwagę na fakt, że choć skup mleka przez przemysł mleczarski rośnie, zużycie w gospodarstwach rolnych i sprzedaż bezpośrednia maleją. Ponadto coraz mniej Polaków spożywa samodzielnie wyprodukowane mleko, masło, śmietanę czy twaróg. Przyczynia się do tego spadek liczby małych gospodarstw utrzymujących krowy.

ceny masła

Spożycie masła będzie wciąż malało. Nie bez wpływu na to pozostaje jego wysoka cena, która będzie utrzymywać się w najbliższych miesiącach.

Jaki będzie rynek mleka w Polsce w 2018 roku?

W przyszłym roku spowolnieniu ulegnie dynamika produkcji. Specjaliści przewidują spadek pogłowia krów przy jednoczesnym zwiększeniu ich mleczności. Może to skutkować nieznacznym pogorszeniem opłacalności produkcji. Według prognoz średnia cena skupu mleka w nadchodzącym roku zmaleje o 11%, ale wciąż wynosić będzie więcej niż w 2015 i 2016 roku. Rosnąć będzie spożycie mleka i mięsa, a spadać konsumpcja masła, którego ceny wciąż będą utrzymywać się na rekordowo wysokim poziomie.

Początek 2018 roku przynieść ma obniżenie cen artykułów mleczarskich na świecie. To zła informacja dla naszego krajowego rynku, gdyż jest on silnie uzależniony od eksportu nadwyżek produkcyjnych. Tym samym ceny produktów mlecznych w Polsce mogą ulec podwyższeniu.

Ile będzie kosztowało mleko w 2018 roku? Dlaczego spada liczba mleczarni, a rośnie ich zysk? Jak długo utrzyma się wysoka cena masła? Sprawdź galerię, by dowiedzieć się więcej!

12

Artykuł opracowany na podstawie raportu „Rynek mleka. Stan i perspektywy”, nr 53/2017, IERiGŻ – PIB, Warszawa 2017.

ASF w Polsce. Przede wszystkim prewencja!

ASF w Polsce to problem nadal aktualny. W ostatnich latach, a zwłaszcza od czasu wprowadzenia rosyjskiego embarga, hodowla trzody przynosiła straty.

18 listopada 2017

Eksport drobiu, mięsa i przetworów drobiowych nadal zwiększa się

Jakie są prognozy eksportu na 2017 i 2018 r.? Jak kształtują się ceny drobiu w eksporcie? Czy dobra koniunktura w eksporcie drobiu nadal się utrzyma?

14 listopada 2017

Rynek zbóż w Polsce – jakie prognozy na 2018 rok?

Jak wyglądała produkcja zbóż w Polsce i na świecie w 2017 roku? Co przyniesie najbliższy rok?

22 listopada 2017

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij