Ciasto bananowe – proste i wyjątkowo smaczne!

8 sierpnia 2026, Małgorzata Chojnicka

fot. Małgorzata Chojnicka

Ciasto bananowe jest proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Ponadto należy do tanich wypieków, bo do jego przygotowania wykorzystamy dojrzałe banany, już z brązowymi plamkami. Takie owoce sprzedawcy zazwyczaj przeceniają.

Smaczne ciasto wcale nie musi być drogie i pracochłonne. Do takich niewątpliwie należy ciasto bananowe, które przygotujemy z prostych i tanich składników. Co bardzo ważne, uchronimy przed wyrzuceniem banany z brązowymi plamkami na skórce. Nasze działanie wpisze się zatem w ideologię zero waste.

Spis treści

Reklama

Ciasto bananowe – propozycja do popołudniowej herbaty

Ciasto bananowe jest doskonałym pomysłem na poczęstowanie niespodziewanych gości. Jego przygotowanie wraz z czasem na pieczenie zajmie nam 1,5 godziny. Stygnie szybko, gdyż jest wyjątkowo pulchne. Z podanych proporcji upieczemy trzy ciasta w blaszkach keksowych. Z powodzeniem dwa z nich możemy zamrozić. Po rozmrożeniu będą smakować jak świeżo upieczone!

Składniki na ciasto bananowe

1 kg mąki tortowej
2,5 szkl. cukru
1,5 kostki margaryny
2,5 szkl. mleka
5 dużych, bardzo dojrzałych bananów
3 łyżeczki sody oczyszczonej
4 jajka
3 łyżki ciemnego kakao
namoczone w wódce rodzynki

Bardzo proste wykonanie

Margarynę ucieramy z cukrem, dodajemy pokrojone banany i nadal miksujemy na gładką masę. Następnie wsypujemy na przemian mąkę, wlewamy mleko z rozpuszczoną w nim sodą i wbijamy jajka. Na sam koniec wsypujemy kakao. Ostatnim etapem jest wrzucenie do ciasta rodzynek i dokładne wymieszanie drewnianą łyżką. Ciasto bananowe wykładamy do trzech keksowych blaszek, które wykładamy papierem do pieczenia. Wstawiamy do lekko nagrzanego piekarnika. Pieczemy 55 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Gdy ciasto lekko przestygnie wyjmujemy z blaszek i posypujemy cukrem pudrem. Smakuje obłędnie!

Ciasto bananowe – gdy brakuje pomysłu

Gdy nie mamy pomysłu na ciasto, a „chodzi za nami” coś słodkiego, świetnym wyborem będzie ciasto bananowe. Czasami też mamy w kuchni banany, o których zapomnieliśmy i zdążyły się na nich pojawić brązowe plamki. Do zjedzenia już nie bardzo się nadają, a z powodzeniem wykorzystamy je do upieczenia ciasta. W kilka minut połączymy podane składniki, a ciasto spędzi w piekarniku blisko godzinę. Na pewno spotka się z uznaniem gości, zarówno tych młodszych, jak i starszych. Smacznego!