Eksport mięsa wołowego: lepiej tuczyć niż wywozić

Eksport żywca wołowego, mięsa oraz przetworów wołowych w pierwszych 7 miesiącach 2015 r. był większy o ok. 8% w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego. Eksport mięsa schłodzonego wzrósł o 16%, a przetworów wołowych o 4%.

Eksport żywca wołowego, mięsa oraz przetworów wołowych w pierwszych 7 miesiącach 2015 r. był większy o ok. 8% w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego. Eksport mięsa schłodzonego wzrósł o 16%, a przetworów wołowych o 4%. Mniejszy był natomiast (o 1%) mięsa mrożonego oraz bydła (o 24%).

Największymi odbiorcami polskiego bydła były: Holandia, Hiszpania, Bośnia i Hercegowina, Włochy oraz Chorwacja, a mięsa wołowego Włochy, Niemcy, Holandia, Hiszpania oraz Francja.

Pomimo wzrostu średniej ceny eksportowej bydła, jego wywóz zmalał.

W sierpniu poprzedniego roku zostało zniesione embargo na eksport polskiej wołowiny do Japonii, w rezultacie czego w pierwszych 7 miesiącach 2015 r. wywóz mięsa wołowego do tego kraju wyniósł 0,6 tys. tony (wzrost z 0 przed rokiem).

Dominującą pozycję w polskim eksporcie, podobnie jak przed rokiem, miało mięso wołowe świeże, schłodzone i mrożone, którego udział w strukturze ilościowej wywozu wynosił ok. 90%. Ceny eksportowe wołowiny mrożonej wzrosły o 3% do 3,12 EUR/kg, a schłodzonej o 5% do 3,33 EUR/kg.

Pomimo wzrostu średniej ceny eksportowej bydła o 2%, jego wywóz zmalał pod wpływem rosnącego zainteresowaniem tuczem i ubojem z przeznaczeniem na eksport w postaci mięsa wołowego, za które uzyskuje się wyższe ceny.

Zatkanie przełyku u bydła: jak sobie z nim radzić?

Gdy krowy za szybko jedzą buraki, ziemniaki czy jabłka, nie nadążają z żuciem i połykaniem, przez co zaczynają się dławić. Co wtedy?

20 stycznia 2017

Czy poidła dla świń muszą być poddawane stałej kontroli?

Niezwykle istotne jest utrzymanie prawidłowego działania systemu pojenia trzody chlewnej. Sprawdź dlaczego!

16 stycznia 2017

Komórki somatyczne w mleku

Poziom komórek somatycznych w mleku jest jednym z najważniejszych wskaźników określania jakości produktu. Ile powinien wynosić?

12 stycznia 2017