Notowania cen: co przyniosła połowa maja?

Download PDF

Prognozy przewidują stabilność na rynku wołowiny. Co ma na to wpływ? Ceny drobiu zwyżkują, mleka w dół, a jaj w górę. Zbiór jabłek powinien być w tym sezonie dobry, a ceny?

Notowania ceny skupu żywca wołowego

– W 2016 r. ceny skupu żywca wołowego kształtują się na poziomie niższym od ubiegłorocznego. Z danych GUS wynika, że średnia cena w I kwartale wyniosła 5,85 zł/kg i była o 4% niższa niż w analogicznym okresie 2015 r. Spadek cen w kraju był związany ze spadkiem cen na rynku unijnym. W kwietniu ceny tygodniowe podawane przez MRiRW wskazywały na wzrost średniej ceny miesięcznej do poziomu ok. 6 zł/kg – mówią eksperci Banku Zachodniego WBK.

Sytuacja na rynku żywca wołowego powinna pozostać stabilna.

Co wpływa na sytuację cen skupu w Polsce (dane ARR)

Przewiduje się, że nastąpi dalszy wzrost liczebności bydła opasowego oraz redukcja pogłowia krów, przy czym dynamika może ulec osłabieniu. Według analityków ARR produkcja żywca wołowego tak w UE, jaki w Polsce będzie większa o 2%.

Jeszcze w 2015 r. nastąpił wzrost eksportu wołowiny. Było to spowodowane zmniejszeniem eksportu z Brazylii, USA, Australii i jednocześnie wzrostem popytu w Turcji. Odbiorcami były kraje Unii Europejskiej, Turcja, kraje bałkańskie (Bośnia, Hercegowina, Albania) oraz niektóre kraje Bliskiego Wschodu i Azji (np. Izrael, Hongkong, Wietnam, Japonia). W 2016 r. trend wzrostowy eksportu utrzymał się w odniesieniu do Turcji, Izraela i Libii.

W styczniu 2016 r. większy był eksport żywca, mięsa oraz przetworów wołowych o 2% niż przed rokiem i wyniósł 30 tys. t. W całym 2016 r. wyniesie on prawdopodobnie 460 tys. t., czyli będzie większy o 5% niż w 2015 r. Zwiększenie konsumpcji w UE i eksportu do Japonii i Turcji będzie przyczyną wzrostu eksportu. ARR prowadzi też promocję w krajach Azji, Afryki, WNP, USA i Egipcie.

cen

Eksperci twierdzą, że wysokie ceny drobiu utrzymają się do końca maja.

Spożycie wołowiny wzrasta od 2014 r, które zostało wypromowane spadkiem cen tego mięsa od 2014 r. Spożycie wg szacunku IERiGŻ utrzyma poziom z 2015 r, kiedy to wyniosło 1,6 kg na mieszkańca (w 2013 r. było to 1,5 kg na mieszkańca).

Prognoza cen skupu bydła

Wzrost unijnej produkcji, ale i wzrost eksportu, mają wpływ na ceny, które powinny być stabilne. W czerwcu należy spodziewać się cen podobnych do tych, z I kwartału 2016 r., ale na niższym poziomie od relatywnie wysokich cen sprzed roku. Eksperci ARR, uwzględniając wahania sezonowe prognozują, że ceny skupu żywca wołowego będą kształtować się następująco:

Prognoza cen skupu bydła do września 2016 r.
Wyszczególnienie  j.m.  czerwiec  wrzesień
Bydło ogółem    zł/kg  5,80–6,105,80-6,20
Młode bydło rzeźne        zł/kg      6,00–6,30  6,00–6,40
źródło: dane ARR BAiP

Drób

Nadal podwyżki. Tuszki już po 6,5 zł/kg (18.05.). Na przełomie marca i kwietnia były święta i popyt zmalał, co skutkowało niskimi cenami i zastojem w wymianie stad. Na rosnący obecnie popyt składają się trwające komunie, grillowanie i drożejąca wołowina w kwietniu.

Ceny skupu netto brojlerów: na wolnym rynku wynoszą 3,60–4,10 zł/kg. Niższa cena skupu netto jest w umowach kontraktacyjnych, bo 3,20–3,45 zł/kg plus premie i dodatki (w sumie kilkanaście groszy). Eksperci twierdzą, że wysokie ceny utrzymają się do końca maja.

– Z informacji IERiGŻ wynika, że w I kwartale br. średnia cena jaj świeżych (łącznie ze wszystkich klas wagowych), sprzedawanych przez zakłady pakujące, wyniosła 33,82 zł za 100 sztuk i była o 2% niższa niż w tym samym okresie 2015 r. W marcu br. nastąpiła wprawdzie niewielka obniżka w porównaniu z lutym, ale średnia cena przewyższała poziom ubiegłoroczny (o 1,6%). W porównaniu do poprzedniego roku, najbardziej podrożały jaja klasy S – o 6%. Ceny jaj średnich (klasy M) oraz dużych (klasy L) wzrosły o 5%. Potaniały za to jaja największe XL o 6% – komentują eksperci Banku Zachodniego WBK.

Jaja

cen

Eksport nie jest duży i przetwórstwo nie jest zainteresowane zwiększeniem zakupów.

Był to kolejny tydzień spadków cen (18.05.). Eksport nie jest duży i przetwórstwo nie jest zainteresowane zwiększeniem zakupów. Kilkanaście groszy za sztukę to poziom nieopłacalny, dlatego wiele stad niosek trafia pod nóż. W najlepszej cenie są jajka XL 0,18–0,20 zł, L 0,15–0,16 zł lub 0,11–0,12 zł; S 0,08–0,10 zł. Jaja fermowe tracą na cenie, cena bio i z ekologicznego wybiegu utrzymuje się na tym samym poziomie.

Mleko

Mleko wciąż tanieje. To m.in. skutek jego nadprodukcji w Unii Europejskiej i zniesienie kwoty mlecznej oraz rosyjskiego embargo. Spadek ceny mleka w proszku wymusza niską cenę mleka, nawet do 0,70 gr/l. A taka cena jest nieopłacalna. Jak podaje FAMMU/FAPA światowe ceny przetworów mlecznych wciąż zniżkują, a to przekłada się na cenę mleka. Taka sytuacja się utrzyma. Już w Niemczech rolnicy protestują, bo cena jest za niska.

Jabłka

Jeszcze trwa sprzedaż starych zapasów, a raczej ich „wypychanie”. Potrwa to przez kilka tygodni. Zbiory w tym roku też zapowiadają się dobrze, wobec czego rolnicy liczą na dobrą cenę, ale może to tylko marzenia? Zainteresowanie eksportowanymi jabłkami nie jest takie jakiego życzyliby sobie rolnicy, choć eksportuje się do Afryki Pn, Europy a może i już niedługo powstanie nowy rynek zbytu – Chiny.

Czy artykuł był przydatny?

Kliknij na gwiazdkę, by zagłosować

Ocena 0 / 5. Liczba głosów 0

Na razie brak głosów. Możesz być pierwszy!

Dodaj komentarz

avatar
  Subskrybuj  
Powiadom o