Skup truskawki w 2023 r. Kiedy koniec sezonu truskawkowego?
Skup truskawki w tym sezonie ma duże szanse „przejść do legendy”. I to bynajmniej nie w pozytywnym znaczeniu. Zdaniem uczestników rynku będzie bardzo krótki i prawdopodobnie zakończy się już w tym tygodniu. Jakie są tego przyczyny?
Skup truskawki ucierpi przede wszystkim z powodu kłopotów z podażą. Niekorzystna pogoda w ostatnich dniach nie wpływa pozytywnie zarówno na ilość, jak i na jakość uzyskanego plonu. A ten drugi aspekt jest istotny, szczególnie jeśli chodzi o truskawkę do mrożenia. Dlatego zasadnicza część skupu ma szanse zakończyć się na dniach. Oczywiście znajdą się podmioty, które będą szukać owoców także w lipcu.
Spis treści
Dobry popyt na truskawki
Popyt na truskawkę dla przetwórstwa pozostaje na dobrym poziomie, znacznie lepszym niż prognozowano przed startem tegorocznej kampanii skupowej. Wtedy wielu producentów obawiało się, że z powodu dużego importu mrożonych owoców skup truskawek przez rodzimych przetwórców będzie znikomy.
Walka o niższe ceny skupu
Mimo wysokiego popytu na truskawkę, przetwórcy już od pewnego czasu wywierali presję mającą na celu zbicie cen skupu. Przyniosła ona pozytywne dla nich efekty na początku tygodnia.
W tym czasie ceny skupu truskawek bez szypułki przeznaczonych do mrożenia spadły w skupach do 4,00–4,40 zł/kg. Z kolei owoce do mrożenia dostarczane z szypułkami staniały do 3,60–3,80 zł/kg. Z kolei truskawki z szypułką skupowane w kisten staniały z 3,50–3,60 zł/kg do poziomu 3,10–3,30 zł/kg. Ponadto mocno spadły ceny truskawki PW. Z poziomu 3,40–3,50 zł/kg staniały one aż do 2,50 zł/kg.
Dlaczego skup truskawek obniżał ceny?
Spadki cen truskawek skupy tłumaczą zastrzeżeniami przetwórców odnośnie do jakości owoców. Szczególnie mocno przeszkadza im niższy stopnień zawartości ekstraktu (Brix). Ponadto ich zdaniem cechy organoleptyczne owoców pogorszone przez obecną pogodę również uzasadniają spadki cen.
Jak na te działania zareagują producenci i czy ograniczą dostawy na tyle, by wymusić podniesienie cen skupu truskawek. A podstawy do podwyżek widać już na horyzoncie, ponieważ truskawka deserowa powoli drożeje. Dlaczego więc skup truskawek miałby oferować coraz niższe ceny, skoro jest na nie popyt?
Źródło: fresh-market.pl
Czytaj również: Umowa o pracę przy zbiorach 2023. Jak zatrudnić Ukraińca?
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
Na skupie 3zł. potem ten sam gość ze skupu sprzedaje pod marketami za 12 zł. Biznes niesamowity. a rolnicy płaczą że tanio. zamiast sami na ulicę i detal sprzedawać. I można z hektara zarobić tyle co z 4 ha i roboty mniej. tak samo z innymi produktami. u mnie gościu ma ledwie 3ha ziemi ale uprawia wszystko i sprzedaje lokalnie. zarabia tyle co jego sąsiad na 15 ha. i jeszcze kupę czasu zaoszczędza.