Małopolska po żniwach: co ze składowaniem ziarna?

Małopolska po żniwach: co ze składowaniem ziarna?

Co jest głównym problemem rolników, którzy chcą przechować zebrane tegoroczne ziarno? Jakość ziarna wymaga specjalnych warunków przy jego składowaniu.

Co jest głównym problemem rolników, którzy chcą przechować zebrane tegoroczne ziarno? Przede wszystkim wysoka wilgotność. Jakość ziarna wymaga specjalnych warunków przy jego składowaniu.

O żniwach już prawie u nas zapomnieliśmy – mówi Dorota Paczyńska, główna specjalistka ds. produkcji roślinnej Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Karniowicach. Ale jakość ziarna pozostawia wiele do życzenia. Choć w naszym rejonie zakłady zbożowe oferują dobre ceny, ale większość zebranego zboża nie trzyma parametrów. Jest niska liczba opadania, niska zawartość glutenu czasem też ziarno jest zanieczyszczone. Do zakładów zbożowych to ziarno się nie nadaje, ale rolnicy chcą ziarno przechować nawet dla własnych potrzeb.

Do zakładów zbożowych to ziarno się nie nadaje, ale rolnicy chcą ziarno przechować nawet dla własnych potrzeb.

Dorota Paczyńska, główna specjalistka ds. produkcji roślinnej Małopolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Karniowicach

Jak mówi pani specjalistka, pamiętać należy, że pleśnie (grzyby mikroskopowe) rozwijają się przy wilgotności ziarna powyżej 15%, a wilgotności względnej powietrza 65%. Jeżeli wilgotność ziarna będzie wynosiła 18% to czas potrzebny na nagromadzenie się toksyn w ziarnie wynosi ok. 10 tygodni. W początkowym okresie rozwój grzybów jest mało widoczny, dopiero przy wzroście wilgoci i temperatury ziarna następuje przyspieszenie rozwoju pleśni.

Wtedy dochodzi do pojawienia się najpierw drobnych ciemnych punktów na powierzchni ziarna, a następnie złogów grzybni – początkowo białej przechodzącej w zieloną, zielonożółtą, brązową do czarnej – dodaje Dorota Paczyńska. Ziarno nabiera przykrego zapachu i praktycznie staje się bezużyteczne.

Przeciętne straty ziarna wywołane pleśniami szacuje się na 15–30%. Dlatego konieczna jest stała długookresowa pielęgnacja przechowywanego ziarna, kontrola jego temperatury i wilgotności, aby utrzymać dobrą jakość ziarna przez cały rok.

Podstawowy zestaw urządzeń zapewniający bezpieczne przechowywanie ziarna to: silos lub magazyn płaski + wentylator lub dmuchawa + urządzenia pomiarowo kontrolne + urządzenia doprowadzające sprężone powietrze z wentylatora do warstwy ziarna; perforowana podłoga lub perforowane kanały wentylacyjne + podgrzewacz.

Przeczytaj również:

  1. Wilgotne ziarno: zamiast dosuszać, warto zakisić!
  2. Rolnictwo a pogoda: zbieramy plony… i co dalej?

Nowelizacja ustawy o GMO – zakaz czy furtka do uprawy GMO?

Już niebawem powstanie rejestr upraw GMO! Sprawdź, jakie zastrzeżenia do nowych przepisów mają rolnicy.

22 maja 2018

Jak uchronić rzepak przed chorobami grzybowymi?

Każdego roku roślina rzepaku wymaga intensywnej ochrony plantacji przed chorobami grzybowymi. Dowiedz się, jak ją zapewnić!

18 maja 2018

Skracanie zbóż ozimych w fazie liścia flagowego!

Faza liścia flagowego to drugi odpowiedni termin skracania zbóż. Przeczytaj jak skracać i czym, aby uchronić się przed ich wyleganiem!

16 maja 2018

Używamy plików cookies, aby poprawić funkcjonowanie strony AgroFakt.pl. Pliki cookies dopasowują treść strony, w tym wyświetlanych reklam, do indywidualnych potrzeb i zainteresowań użytkownika, pozwalają nam również zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z naszej strony. Informacje te są udostępniane naszym partnerom, z którymi współpracujemy w zakresie marketingu, reklamy i analizowania ruchu na stronie. Podmioty te mogą je łączyć z innymi informacjami, których im udzieliłeś. Kontynuując korzystanie z AgroFakt.pl bez zmiany ustawień dotyczących cookies wyrażasz zgodę na ich zamieszczanie w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz jednak dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies w każdym czasie. Dowiedz się więcej

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close