Ceny masła w Polsce gwałtownie rosną. A jakie perspektywy?
Ceny masła w Polsce gwałtownie rosną. Jakie są tego przyczyny? Jakich stawek na sklepowych pólkach można spodziewać się w najbliższej przyszłości?
Ceny masła w Polsce rosną wraz z rosnącymi cenami mleka. Ale to nie jedyne czynniki wpływające na ceny tego produktu.
Spis treści
Dlaczego ceny masła w Polsce idą do góry?
Jednym z najważniejszych czynników, które przyczyniły się do obecnego wzrostu cen masła okazała się tegoroczna susza. Przyczyniła się ona do spadku podaży i skupu mleka. Ponadto spowodowała wzrost kosztów produkcji mleka, na skutek czego przetwórnie muszą płacić więcej za surowiec.
Ponadto na ceny masła w Polsce wpływa sytuacja na rynku międzynarodowym. A tam widać, że masło i inne produkty mleczne drożeją na giełdach. Szczególnie wyraźny wzrost ceny masła jest skutkiem jego ograniczonej podaży u największych globalnych eksporterów. Z kolei w Europie mniejsza produkcja masła była skutkiem większej opłacalności produkcji serów.
Ile kosztowało masło w Polsce na przełomie sierpnia i września?
Na polskim rynku masło drożeje z tygodnia na tydzień o kilka procent. W 34. tygodniu bieżącego roku cena masła wynosiła 3233,56 zł/100 kg. Tymczasem tydzień później jego cena była już wyższa o 2,9% i wynosiła 3325,73 zł/100 kg. Z kolei w 36. tygodniu stawka za masło wynosiła już 3396,10 zł/100 kg (+2,1%).
W przypadku masła konfekcjonowanego ceny były następujące:
- 34. tydzień — 3292,52 zł/100 kg;
- 35. tydzień — 3350,42 zł/100 kg (+1,8%);
- 36. tydzień — 3428,40 zł/100 kg (+2,3%);
A jakie były stawki za masło na unijnym rynku?
W ciągu półtora miesiąca cena masła na giełdzie EEX wzrosła z 725 EUR/100 kg w dniu 1 sierpnia do 793,6 EUR/100 kg w dniu 12 września. Tymczasem w piątek, 13 cena spadła do 785 EUR/100 kg.
W tym czasie odnotowano także wzrost cen mleka. Na koniec sierpnia kosztowało ono 63,3 c/kg, podczas gdy w pierwszym tygodniu września jego cena wzrosła do 64,5 c/kg.
Ceny masła w Polsce – jakie perspektywy?
Obserwując dynamikę wzrostu ceny masła można spodziewać się, że stawki w ciągu kilku tygodni dobiją do wartości 8–9 zł za kostkę 0,2 kg. Niewykluczone, że osiągną poziom nawet 10 zł za kostkę. Ten wzrost ceny wynika nie tylko z powodu mniejszej podaży masła, ale także z rosnących mocno cen oliwy z oliwek. Klienci, których nie stać na oliwę sięgają po masło, ponieważ doskonale nadaje się ono do smażenia, czego nie można powiedzieć o innych, popularnych olejach roślinnych.
Z kolei wraz ze wzrostem cen masła można spodziewać się zwiększenia zapotrzebowania na olej rzepakowy, którego ceny jak na razie oscylują w granicach 6–9 zł za litr. Jednakże wzrost zapotrzebowania na oleje roślinne nie spowoduje automatycznego spadku ceny masła w Polsce i innych krajach. Jedną z przyczyn tego faktu są ciągle rosnące ceny mleka.
Źródło: www.gov.pl/rolnictwo; www.kaack-terminhandel.de; www.forummleczarskie.pl; www.wiadomoscihandlowe.pl
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
