Jeżynowy boom. Wzrost popularności jeżyny w Polsce
Jeżyny, po latach niedoceniania, są coraz chętniej konsumowanymi owocami dostępnymi na polskim rynku. Świadczą o tym badania Kantar Polska. Czemu zawdzięczają one ten wzrost?
Jeżyny, to w świetle badań Kantar Polska, trzeci najbardziej popularny owoc sezonowy, po jaki sięgali Polacy w ciągu ostatnich lat. Liderem pod względem liczby konsumentów pozostaje jak na razie borówka wysoka, ale to jeżyna notuje najwyższe przyrosty liczby konsumentów.
Spis treści
Jak mocno wrosła liczba konsumentów jeżyny w ostatnich latach?
Jeżyny odnotowały znaczący wzrost popularności wśród konsumentów. W sierpniu roku 2020 po owoce te sięgnęło 5,2 mln konsumentów. Rok później, w 2021 r. było to już 5,8 mln osób. W 2022 r. liczba konsumentów sięgnęła 7,1 mln, zaś w 2023 r. przekroczyła 9 mln, osiągając poziom 9,1 mln osób. Dotychczasowy szczyt odnotowano w ubiegłym roku, kiedy owoce te skonsumowało 9,8 mln konsumentów. Tymczasem w roku 2025 jeżyny okazały się atrakcyjne już dla 9,4 mln osób.
Wyraźny trend wzrostowy spożycia owoców jeżyny widać też w procencie populacji, jaki sięgnął po te owoce. W roku 2020 po owoce te sięgnęło 16% mieszkańców Polski. Tymczasem w sierpniu bieżącego roku było to już 29%.
Wykres 1. Wzrost konsumpcji owoców jeżyny w Polsce w latach 2020-2025.
Najbardziej zyskujące popularność superowoce
Jeżyny są tym gatunkiem, który zyskał największy procent wzrostu popularności u konsumentów wśród wszystkich polskich owoców i warzyw. W skali trzech ostatnich lat przyrost ten wyniósł 24%. Tymczasem w przypadku bardzo lubianej wśród konsumentów borówki wysokiej wzrost popularności w tym samym okresie wyniósł 20%.
Jeszcze bardziej spektakularne wyniki uzyskuje się po uwzględnieniu skali czteroletniej. Bowiem w tym przypadku przyrost popularności jeżyn osiągnął 38%. Zatem od sierpnia 2021 r. do sierpnia 2025 r. jeżyny zyskały 3,6 mln nowych konsumentów.
Czemu jeżyny zawdzięczają taki wzrost popularności?
Zmiana wśród konsumentów to zasługa kilku czynników. Pierwszym z nich jest zmiana w charakterze owoców. Przez wiele lat jeżyny kojarzono jako owoce kwaśne, po które jako owoce deserowe sięgało niewiele osób. Jednakże postęp w hodowli sprawił, że na rynku można już dostać odmiany o atrakcyjnie wyglądających, dużych i słodkich owocach. Są to odmiany zagraniczne, takie jak: Viktoria czy Sweet Royal. Jednakże nie brakuje również nowych odmian krajowej hodowli, takich jak Glorniwa, Jagna czy Maryna, których owoce są równie atrakcyjne dla konsumentów, duże i smaczne.
Drugim powodem rosnącej popularności jeżyn jest zwiększająca się świadomość ich właściwości prozdrowotnych. Bowiem owoce te zawierają duże ilości witaminy C oraz witaminę K. Ponadto, dzięki dużej zawartości antocyjanów i kwasu elagowego, mają silne działanie przeciwzapalne, a także przeciwbakteryjne. Związki te wspierają odporność, chronią komórki przed stresem oksydacyjnym, poprawiają pracę serca i układu pokarmowego. Przy okazji jeżyny są bogate w błonnik pokarmowy, dzięki czemu wspomagają trawienie, dają uczucie sytości, wspierają prawidłowe funkcjonowanie jelit, przyspieszają metabolizm i sprzyjają oczyszczaniu organizmu.
Źródło: www.polskiesuperowoce.pl
Czytaj także: Nowy rynek dla polskich borówek – możliwy eksport do Wietnamu
FAQ: Jeżynowy boom. Wzrost popularności jeżyny w Polsce
Dlaczego jeżyny zyskały na popularności w Polsce?
Jeżyny zyskały popularność dzięki nowym odmianom, które są słodkie i atrakcyjne, oraz coraz większej świadomości ich właściwości prozdrowotnych.
Jak bardzo wzrosła liczba konsumentów jeżyn w ostatnich latach?
Od 2020 do 2023 roku liczba konsumentów jeżyn wzrosła z 5,2 mln do 9,1 mln osób, co pokazuje znaczący wzrost zainteresowania tymi owocami.
Jakie odmiany jeżyn są obecnie popularne na rynku?
Na rynku dostępne są odmiany takie jak Viktoria, Sweet Royal oraz krajowe jak Glorniwa, Jagna i Maryna, które charakteryzują się dużymi, słodkimi owocami.
Jakie korzyści zdrowotne płyną ze spożywania jeżyn?
Jeżyny są bogate w witaminę C i K, antocyjany oraz błonnik, co wspomaga odporność, trawienie i chroni przed stresem oksydacyjnym.
Które owoce są najpopularniejsze w Polsce oprócz jeżyn?
Najpopularniejszym owocem sezonowym w Polsce jest borówka wysoka, choć jeżyny notują obecnie największy wzrost w liczbie konsumentów.
Obserwuj nas w Google News. Bądź na bieżąco!
