Jakie będą ceny truskawek w sezonie 2018?
Sezon truskawkowy rozpoczął się w br. szybciej niż zwykle. Większość rolników czeka z niecierpliwością na pierwsze ceny truskawek. Jakie są i jakie mogą być ceny truskawek w sezonie 2018? Jaki będzie ten sezon dla producentów?
Ceny truskawek zmieniają się niemal z godziny na godzinę.
Z początkiem maja 2018 na polskim rynku pojawiły się pierwsze dostawy krajowych truskawek. Sprzyjająca pogoda przyśpieszyła plonowanie najwcześniejszych odmian. Jaki będzie sezon 2018 jeśli chodzi o ceny truskawek?
Spis treści
Jakie są ceny truskawek w skupie?
Ceny truskawek deserowych w Polsce w latach 2008-2017 (dane IERiGŻ)
– Rynek owoców miękkich jest w Polsce bardzo zmienny. Obserwując pierwsze notowania, wygląda na to że obecny sezon będzie podobny. Ceny truskawek zmieniają się niemal z godziny na godzinę. Producenci, za pierwsze owoce otrzymują obecnie od 4 do 8 zł/kg w zależności od odmiany, jakości, ale też wielości podaży – mówi dla agroFaktu Paweł Kraciński z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej PIB (IERiGŻ). Dodaje, że większe dostawy oznaczają spadek cen. Jeśli kupujących jest znacznie mniej niż sprzedających, to ceny zebranych owoców trzeba obniżyć. Producenci nie mogą zmagazynować zbiorów, co jest przyczyną tych wahań.
Jak kształtują się ceny truskawek w hurcie?
Ceny truskawek zmieniają się niemal z godziny na godzinę.
– Sezon krajowej truskawki deserowej w Polsce rozpoczął się zaledwie dwa tygodnie temu, z cenami wejścia za truskawkę deserową na poziomie średnio 23,5 zł/kg. Maksymalne ceny truskawek były odnotowane na giełdach hurtowych w Lublinie i w Poznaniu – 28,00 zł/kg. Mimo niezbyt obfitego wczesnego owocowania ceny w drugim tygodniu sprzedaży gwałtowanie spadły – mówi dla agrFaktu Karolina Załuska, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas. – Na WR-SRH Bronisze w bieżącym tygodniu truskawkę deserową można było kupić w cenie od 4 do 10 zł, na giełdzie LRH Elizówka w Lublinie w cenie od 2,5 do 12,5 zł/kg, a na WGRO Poznań w cenie od 12 do 13 zł/kg – komentuje sytuację cenową na rynku truskawek ekspert BGŻ BNP Paribas.
Jakie są truskawki na polskim rynku?
Ceny truskawek odszypułkowanych do przetwórstwa w Polsce w latach 2018-2017 (dane IERiGŻ)
Obecnie na rynku dominują truskawki deserowe. Nie długo nadjedzie sezon na owoce przemysłowe przeznaczane do mrożenia i na soki. Większość z ok. 200 tys. t zbieranych w Polsce truskawek trafia do przetwórstwa. Głównie do produkcji mrożonych truskawek, które potem w dużej części są eksportowane – wynika z analiz ekspertów IERiGŻ PIB.
– Polska jest czołowym producentem i eksporterem mrożonych truskawek, ale ta pozycja może się zmienić, bo problemów producentom przybywa. To dlatego odnotowywano w ostatnich latach zmniejszenie powierzchni uprawy truskawek w Polsce – komentuje P. Kraciński z IERiGŻ.
Niepewna opłacalność produkcji truskawek
Paweł Kraciński z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej PIB (IERiGŻ)
Zdaniem eksperta z IERiGŻ, najważniejszym zmartwieniem producentów truskawek jest opłacalność produkcji, która nigdy nie jest pewna.
– Miniony sezon był dla producentów lepszy. Większość rolników czeka więc na pierwsze ceny truskawek z niecierpliwością. Dają one pewne wyobrażenie o sytuacji w całym sezonie, choć tak jak wspomniałem tendencje na tym rynku potrafią się zmieniać bardzo szybko. O cenach truskawek przemysłowych narazie nikt nie chce nawet mówić. Pewne jest, że tegoroczne stawki będą niższe od rekordowo wysokich ubiegłorocznych – mówi P. Kraciński z IERiGŻ PIB.
Przybywa problemów
Tymczasem rolnikom-producentom truskawek przybywa coraz więcej problemów.
– Główny problem producentów truskawek to brak rąk do pracy. Już od dawna ze zbiorem owoców w Polsce był problem. Polacy nie chcą bądź nie mają czasu zajmować się ciężką pracą przy zbiorach owoców miękkich. To dlatego krajowy sektor bazował na pracownikach ze wschodu. W obecnym sezonie słychać głosy producentów, którzy twierdzą, że zainteresowanie pracowników, nawet zagranicznych jest mniejsze. To poważny problem, bo zbioru nie da się przesunąć w czasie – mówi P. Kraciński z IERiGŻ.
Jakie mogą być ceny truskawek w 2018 r.?
Ceny truskawek z szypułką na koncentrat w Polsce w latach 2008-2017
– Trzeba bardzo ostrożnie sporządzać prognozy cen truskawek, biorąc pod uwagę wiele czynników. Obecnie wiemy, że na cześci plantacji, po intensywnych, ale krótkotrwałych mrozach pod koniec lutego, obserwowano uszkodzenia systemu korzeniowego. Jednak uszkodzenia te występowały lokalnie. „Zimni ogrodnicy” minęli wprawdzie ze spadkiem temperatury, ale bez przymrozków. Oznacza to, że bieżąca wegetacja nie została zahamowana. Pojawiały się także doniesienia o suszy w kraju skutkujące spadkiem plonowania. Jednak obecnie nastąpiły intensywne opady deszczu, które powinny poprawić sytuację niedoboru wody i plonowania. Jednocześnie mogły one spowodować presje na wzmożone występowanie chorób grzybowych. Pojawiają się też liczne doniesienia o problemach z zapewnieniem pełniej obsady pracowników do zbioru – podsumowuje sytuację na rynku truskawki Załuska z BGŻ BNP Paribas.
– Wzrost podaży w najbliższych tygodniach będzie skutkował spadkiem ceny świeżych truskawek. Natomiast zakres kształtowania się cen może być dynamicznie zmienny. Jeżeli chodzi o truskawkę do przetwórstwa, na podstawie oceny obecnej sytuacji, oczekuje się dużej podaży, ale też popyt na mrożone polskie truskawki w tym sezonie będzie duży – prognozuje K. Załuska z BGŻ BNP Paribas.
