Mokra zgnilizna bulw ziemniaka
fot. http://www.agrofoto.pl/forum/gallery/lightbox/612194-ziemniaki/

Mokra zgnilizna bulw ziemniaka

Mokra zgnilizna bulw ziemniaka - jak zminimalizować straty podczas przechowywania ziemniaków?

Choroby ziemniaków mogą ujawniać się nie tylko w okresie wegetacji, ale też po zbiorach, na etapie przechowywania. Jedną z nich jest mokra zgnilizna bulw ziemniaka, która najczęściej podczas zbiorów nie daje jeszcze żadnych objawów.

Mokra zgnilizna bulw ziemniaka najczęściej rozwija się dopiero na etapie przechowywania ziemniaków i powoduje bardzo duże straty. Ziemniaki, które podczas zbiorów prezentują się doskonale i wyglądają na zdrowe, po kilku tygodniach nie nadają się już do niczego.

Pierwszymi objawami porażenia są ciemne, brunatne plamy, które pojawiają się na powierzchni bulwy.

Jan Krupiński z Warmińsko-Mazurskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Olsztynie

– Mokra zgnilizna bulw ziemniaka bardzo szybko rozwija się w kopcach, piwnicach i przechowalniach, w których jest zbyt wysoka temperatura lub za duża wilgotność powietrza. Wystarczy kilka dni, by cała masa ziemniaków nie nadawała się do jakiegokolwiek użytku – wyjaśnia Jan Krupiński z Warmińsko-Mazurskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Olsztynie. – Pierwszymi objawami porażenia są ciemne, brunatne plamy, które pojawiają się na powierzchni bulwy. Znajdujący się pod plamami miąższ staje się miękki i cieknący. Z biegiem czasu cały miąższ jest rozmiękczony i przekształca się w płynną masę o nieprzyjemnym zapachu. Co ciekawe, skórka ziemniaka nie ulega uszkodzeniu, przez co na pierwszy rzut oka wygląda on normalnie. W krótkim czasie jednak cała masa przechowywanych ziemniaków rozmiękcza się i gnije.

Aby ograniczyć straty powodowane przez mokrą zgniliznę bulw ziemniaka należy stosować zdrowy materiał do sadzenia, dotrzymywać optymalnych terminów sadzenia, a zbiory prowadzić w warunkach sprzyjających, czyli w temperaturze powyżej 10° C oraz przy suchej glebie.

Jeżeli ziemniaki mają być przechowywane w kopcu czy w piwnicy przez dłuższy czas, należy zapewnić im optymalne warunki pod względem temperatury i wilgotności. Bulwy przed zmagazynowaniem powinny być oczyszczone z ziemi i kamieni oraz przebrane tak, by do magazynowania nie trafiały ziemniaki chore czy uszkodzone.

Przeczytaj również:

  1. Uprawa ziemniaków – zapowiadają się wysokie plony
  2. Jak przechowywać ziemniaki po zbiorach?

Nawodnienie sadu to lepsze jakościowo plony

W warunkach klimatycznych Polski z powodu niedostatecznej ilości opadów w sezonie wegetacyjnym, bardzo często występują niedobory wody, co jest przyczyną znacznych wahań w wysokości zbiorów oraz jakości plonów w...

15 lipca 2017

Analiza gleby – kto ją wykonuje?

Chcesz poznać zasobność swoich pól? Warto pobrać próbki glebowe.

22 lipca 2017

Rozdrabnianie słomy na polu – jakie są korzyści?

Jakie korzyści odnosimy z pozostawienia słomy na polu? Czy warto stosować ten materiał jako nawóz?

10 lipca 2017

Kontynuując przeglądanie strony, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookies. więcej informacji

Aby zapewnić Tobie najwyższy poziom realizacji usługi, opcje ciasteczek na tej stronie są ustawione na "zezwalaj na pliki cookies". Kontynuując przeglądanie strony bez zmiany ustawień lub klikając przycisk "Akceptuję" zgadzasz się na ich wykorzystanie.

Zamknij